هل وجبة الذرة هي نفس وجبة الذرة؟

يريد الكثير من الناس معرفة الفرق بين فريك الذرة ووجبة الذرة. هناك أيضًا الكثير من الأشخاص الذين يعتقدون أن وجبة الذرة هي فريك الذرة. الحقيقة هي أن دقيق الذرة والحصى ليسا نفس الشيء. اليوم سنخبرك المزيد عن الفرق بين الاثنين.

الفرق بين فريك الذرة ودقيق الذرة من حيث الشكل

يمكن تقشير الذرة أو عدم تقشيرها عندما تنضج. الطحين الذي يخرج من آلة مطحنة الذرة هي وجبة الذرة. المنتج الحبيبي الذي تنتجه أ آلة فريك الذرة هو فريك الذرة.

الاختلافات الغذائية

فريك الذرة هو منتج حبيبي مصنوع من الذرة التي خضعت لعمليات مثل إزالة الارتباط وإزالة الجراثيم والطحن. يحتفظ فريك الذرة بشكل أساسي بجميع العناصر الغذائية الموجودة في الذرة، على الرغم من إزالة الجراثيم أثناء المعالجة وفقدان كمية معينة من فيتامين E والأحماض الدهنية غير المشبعة. لكنه يحسن قابليته للتخزين وأقل عرضة للأكسدة والتدهور. من بين جميع منتجات الذرة المتوفرة في السوق، يتمتع فريك الذرة بأعلى نسبة تغذية.

يمكن تقسيم فريك الذرة إلى دقيق الذرة منزوع البذور ودقيق الذرة الكامل. من حيث القيمة الغذائية، تفقد وجبة الذرة منزوعة البذور المزيد من الألياف الغذائية وفيتامين E والأحماض الدهنية غير المشبعة. من ناحية أخرى، تحتفظ وجبة الذرة الكاملة بجميع العناصر الغذائية الموجودة في الذرة.

لذلك، عند شراء وجبة الذرة، انتبه إلى الملصق وحاول شراء وجبة ذرة كاملة. هناك أيضًا بعض وجبات الذرة سريعة التحضير في السوق. يجب على المستهلكين التحقق من قائمة المكونات عند الشراء والبيع لمعرفة ما إذا كان الدكسترين، عامل سماكةتمت إضافة النكهات والألوان والمكونات الأخرى. إذا كان هناك الكثير من المكونات، فهذا يعني أن نسبة الذرة منخفضة في المقابل والمواد المضافة عالية.

الاختلافات بين فريك الذرة ودقيق الذرة في المنتجات النهائية

يمكن تحويل فريك الذرة ووجبة الذرة إلى أطعمة مختلفة. يمكن طهي فريك الذرة في الحساء والعصيدة. يمكن طهي دقيق الذرة على البخار في الكعك المطبوخ على البخار، واللفائف، ومعجون الذرة، والأعشاش، والفطائر، والتورتيلا.

المكونات الموجودة في فريك الذرة ودقيق الذرة مختلفة

لا يحتوي فريك الذرة عادة على أي مكونات أخرى. تحتوي بعض دقيق الذرة على الدكسترين والمكثفات والنكهات والألوان والمكونات الأخرى المضافة إليها.