هل وجبة الذرة هي نفس وجبة الذرة؟

يريد الكثير من الناس معرفة الفرق بين فريك الذرة ووجبة الذرة. هناك أيضًا العديد من الأشخاص الذين يعتقدون أن وجبة الذرة هي فريك الذرة. الحقيقة هي أن دقيق الذرة والحصى ليسا نفس الشيء. اليوم سنخبرك المزيد عن الفرق بين الاثنين.

الفرق بين قريش الذرة وذره القمح من حيث الشكل

يمكن تقشير الذرة أو عدم تقشيرها عندما تكون ناضجة. الطحين الناتج من آلة طحن الذرة هو دقيق الذرة. المنتج الحبيبي الناتج عن آلة قريش الذرة هو قريش الذرة.

الفروق الغذائية

فريك الذرة هو منتج حبيبي مصنوع من الذرة التي خضعت لعمليات مثل إزالة الارتباط وإزالة الجراثيم والطحن. يحتفظ فريك الذرة بشكل أساسي بجميع العناصر الغذائية الموجودة في الذرة، على الرغم من إزالة الجراثيم أثناء المعالجة وفقدان كمية معينة من فيتامين E والأحماض الدهنية غير المشبعة. لكنه يحسن قابليته للتخزين وأقل عرضة للأكسدة والتدهور. من بين جميع منتجات الذرة المتوفرة في السوق، يتمتع فريك الذرة بأعلى نسبة تغذية.

يمكن تقسيم فريك الذرة إلى دقيق الذرة منزوع البذور ودقيق الذرة الكامل. من وجهة نظر القيمة الغذائية، تفقد وجبة الذرة المنزوعة البذور المزيد من الألياف الغذائية وفيتامين E والأحماض الدهنية غير المشبعة. من ناحية أخرى، تحتفظ وجبة الذرة الكاملة بجميع العناصر الغذائية الموجودة في الذرة.

لذلك، عند شراء دقيق الذرة، ينتبه إلى الملصق وحاول شراء دقيق ذرة كامل. هناك أيضًا بعض دقيق الذرة الفوري في السوق. يجب على المستهلكين فحص قائمة المكونات عند الشراء والبيع لمعرفة ما إذا كانت قد أضيفت دكسترين، عوامل مكثفة، النكهات، الألوان، ومكونات أخرى. إذا كانت هناك الكثير من المكونات، فهذا يعني أن نسبة الذرة منخفضة بالمقابل والمواد المضافة عالية.

الاختلافات بين قريش الذرة ودقيق الذرة في المنتجات النهائية

يمكن تحويل فريك الذرة ووجبة الذرة إلى أطعمة مختلفة. يمكن طهي فريك الذرة في الحساء والعصيدة. يمكن طهي دقيق الذرة على البخار في الكعك المطبوخ على البخار، واللفائف، ومعجون الذرة، والأعشاش، والفطائر، والتورتيلا.

المكونات الموجودة في قريش الذرة ودقيق الذرة مختلفة

لا يحتوي فريك الذرة عادة على أي مكونات أخرى. تحتوي بعض دقيق الذرة على الدكسترين والمكثفات والنكهات والألوان والمكونات الأخرى المضافة إليها.