Machine de mise sous vide de maïs frais
| Modèle | TZ-500/2H |
| Pouvoir | 0,9 kW |
| Matériau | SS304 |
| Taille de la pompe à vide | 20 |
| Matériau du couvercle | Acrylique |
| Poids | 80kg |
| Taille (mm) | 750*650*1020 |
| CBM | 0.5 |
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La machine de mise sous vide de maïs frais est un appareil compact et efficace conçu pour le conditionnement sous vide du maïs frais, aidant à prolonger sa durée de conservation. La machine supporte un volume maximum de chambre de 0,65 CM³.
Le corps de la machine est fait de acier inoxydable de qualité alimentaire 304, avec une surface lisse qui est résistante à la corrosion et facile à nettoyer.
Ces machines sous vide ne sont pas seulement idéales pour le maïs frais, mais aussi adaptées pour l'emballage de la viande, des produits secs, des légumes, des fruits, des composants électroniques, du matériel, des textiles, et plus encore. Elles offrent une excellente protection contre l'oxydation, la moisissure, l'humidité et la détérioration, garantissant fraîcheur et qualité.
La filiale de Shuliy, Taizy, est spécialisée dans les machines alimentaires. Avec 14 des années d'expérience en R&D, nous sommes une force de premier plan dans l'industrie de l'emballage en Chine. Nos machines sont exportées vers plus de 40 des pays à travers l'Europe, l'Asie du Sud, le Moyen-Orient, l'Afrique, l'Australie et les Amériques. Nous maintenons également une coopération étroite avec des partenaires nationaux et des usines alimentaires. Les acheteurs du monde entier sont les bienvenus pour visiter et discuter affaires avec nous.
Pourquoi emballer sous vide des épis de maïs frais ?
La mise sous vide des épis de maïs frais offre plusieurs avantages clés :
Durée de conservation prolongée
Le maïs frais est riche en humidité et en sucres, ce qui le rend sujet à la détérioration par les microbes et l'oxygène. Le conditionnement sous vide élimine l'air - en particulier l'oxygène - à l'intérieur du sac, ralentissant ainsi la croissance microbienne et l'oxydation. Cela prolonge considérablement la fraîcheur.
Prévention de l'oxydation et de la décoloration
Les enzymes naturelles et les nutriments du maïs peuvent s'oxyder en présence d'air, provoquant une décoloration et un goût médiocre. L'emballage sous vide limite l'exposition à l'oxygène, aidant à maintenir la couleur vive et la saveur naturelle du maïs.
Inhibe la croissance des bactéries et des moisissures
L'environnement sans oxygène à l'intérieur du sac sous vide empêche la croissance de la plupart des bactéries et des moisissures, améliorant ainsi la sécurité alimentaire et réduisant les risques de détérioration.
Conserve l'humidité et la fraîcheur
Le scellage sous vide conserve l'humidité à l'intérieur du maïs, empêchant son dessèchement. Cela garantit une texture juteuse et tendre, offrant une meilleure expérience gustative.
Améliore l'efficacité du stockage et du transport
Le maïs sous vide prend moins de place et est moins sujet aux dommages pendant le transport. Il est idéal pour la logistique de chaîne du froid et le stockage à long terme avec une perte réduite.
Améliore l'attrait du produit et la compétitivité sur le marché
L'emballage sous vide donne au produit un aspect plus haut de gamme et professionnel, le rendant plus attrayant pour les clients dans les supermarchés et les marchés, et renforçant la confiance des acheteurs.
Principe de fonctionnement de la machine de conditionnement sous vide pour le maïs frais
La machine de mise sous vide de maïs frais fonctionne en utilisant une pompe à vide pour retirer l'air de l'intérieur du sac d'emballage, créant ainsi un environnement sous vide. Cela inhibe la croissance et la reproduction des micro-organismes et empêche l'oxydation et la détérioration des aliments. Le processus principal comprend trois étapes : le vide, le scellage à chaud et la libération de l'air.
- Étape de vide
Lorsque la machine fonctionne, la pompe à vide extrait l'air du sac d'emballage, créant un environnement à basse pression. Une fois que le manomètre à vide atteint le niveau prédéfini, la pompe s'arrête. La réduction de l'oxygène à l'intérieur du sac ralentit la croissance microbienne.
- Étape de scellage à chaud
Après l'aspiration, la machine scelle le sac à l'aide d'une presse à chaud. La chambre de scellage à chaud abaisse la barre de scellage avec pression tout en chauffant la bande de scellage, garantissant un joint hermétique.
- Étape de libération de l'air
Une fois scellé, l'air est relâché dans le sac via une vanne solénoïde, ramenant le manomètre à zéro et complétant le cycle.
La machine dispose généralement d'un système de contrôle automatique, permettant de régler le temps de vide, la température de scellage et d'autres paramètres en fonction des différentes tailles de sacs.
Avantages de la machine de conditionnement sous vide à chambre unique pour le maïs frais de Shuliy
- Large applicationNon seulement adapté pour le maïs frais, mais aussi pour l'emballage sous vide de divers aliments, fruits et légumes, appareils électroniques et pièces métalliques - une machine, plusieurs usages.
- Pas de sacs sous vide spéciaux nécessaires : Compatible avec des sacs lisses, des sacs à fermeture éclair, des sacs plaqués aluminium, des sacs en aluminium pur, des sacs imprimés, des sacs avec poignées, et plus encore.
- Fonctionnement plus intelligent : Le panneau de contrôle intelligent intégré rend l'emballage plus facile et plus pratique.
- Pompe à vide durable : Équipé d'une pompe industrielle en cuivre pur haute puissance pour un vide plus fort, de fils chauffants en alliage pour un chauffage uniforme et un scellage hermétique, et d'un transformateur en cuivre pur pour des performances durables—la durée de vie de la machine peut dépasser 10 ans.
- Scellement efficace : Pompe à vide à haute aspiration combinée à un scellage large et uniforme assure des joints étanches et efficaces.
- Faible bruit : Fonctionne silencieusement pour protéger l'audition des opérateurs.
- Corps de machine robuste : Corps en acier inoxydable épaissi résiste mieux à la déformation et à la corrosion que l'aluminium ordinaire, et est facile à nettoyer.
- Haute efficacité d'emballage : Peut emballer plusieurs sacs à la fois ou des sacs individuels selon les besoins.
- Personnalisable : La tension, les prises, la profondeur de la chambre de la machine et les matériaux peuvent être personnalisés.
- Alimentation électrique plus sûre : Des cordons d'alimentation épaissis et résistants au vieillissement garantissent une utilisation de l'électricité plus sûre.
- Bandes de scellage de haute qualitéChauffage rapide et uniforme pour des scellés serrés, solides et soignés.
- Mobile avec roulettes pivotantes : Des roues en caoutchouc durables tournent à 360°, facilitant le déplacement et le repositionnement de la machine ; les roues peuvent être mises à niveau si nécessaire.
Spécifications techniques des machines de conditionnement sous vide pour le maïs frais
| Modèle | Pouvoir | Matériau | Taille de la pompe à vide | Matériau du couvercle | Poids | Taille (cm) | CBM |
| TZ-400A | 0,9 kW | SS304 | 20 | Acrylique | 60Kg | 60*55*96 | 0.33 |
| TZ-400/2H | 0,9 kW | SS304 | 20 | Acrylique | 65Kg | 60*55*50 | 0.34 |
| TZ-400/2S | 0,9 kW | SS304 | 20 | Acrylique | 80Kg | 65*60*100 | 0.39 |
| TZ-500/2H | 0,9 kW | SS304 | 20 | Acrylique | 80kg | 75*65*102 | 0.5 |
| TZ-600\/2H | 1,5 kW | SS304 | 20/20*2 | Acrylique | 85 kg\/100 kg | 85*75*102 | 0.65 |
Processus d'emballage sous vide du maïs frais
Diagramme de flux
Inspection de la qualité des épis de maïs → Enlèvement des feuilles et des soies → Élagage, nettoyage, tri → Blanchiment → Refroidissement → Emballage sous vide → Stérilisation à haute température → Refroidissement et emballage → Inspection finale de l'emballage → Stockage → Vente du produit fini
Équipement de soutien recommandé
Machine à blanchir → Machine à refroidir → Machine à emballer sous vide → Chaudière de stérilisation → Équipement de séchage/essuyage → Inspection et stockage
Étapes de traitement
Réception et Sélection
- Sélectionnez des épis de maïs frais récoltés selon les normes. Évitez de jeter ou de presser lors de la manipulation.
- Exigences : pas de dommages causés par les insectes, grains pleins, couleur naturelle.
- Des dommages mineurs causés par les insectes sont acceptables si la longueur respecte les normes après taille.
Épluchage et Retrait de la Soie
- Retirez délicatement les enveloppes et les soies ; jetez le maïs moisi, aqueux, mal développé ou immature.
Élagage, Nettoyage et Classement
- Coupez manuellement les pointes et les mauvais grains, en veillant à avoir des surfaces de coupe propres.
- Lavez rapidement pour enlever les impuretés et la soie ; évitez les longues immersions.
- Classez par longueur en 4 catégories : 12–14 cm, 14–16 cm, 16–18 cm, 18–20 cm.
Blanchiment
- Blanchir dans 95–100°C eau chaude pour 10–12 minutes, en ajoutant 0,1 % d'acide citrique et 1 % de sel.
- Objectif : désactiver les enzymes, stériliser et préserver la fraîcheur. De l'eau chaude ou de la vapeur peuvent être utilisées.
Refroidissement et Mise en Sac
- Refroidir avec un spray d'eau froide ou en trempant pendant 3 à 5 minutes, abaisser la température de surface en dessous de 50 °C.
- Gardez les ouvertures des sacs propres pendant l'emballage, évitez la contamination par le sirop ou les débris.
Scellage sous vide
- Pression sous vide : 0,08 à 0,09 MPa. Vide pour 12–20 secondes ; sceller à chaud pour 3–5 secondes.
- Vérifiez les joints pour leur planéité et leur propreté. Les machines à film étirable entièrement automatiques peuvent améliorer l'efficacité.
Stérilisation à haute température
- Paramètres de stérilisation : 121°C, 15-20-20 (15 min de préchauffage, 20 min de maintien, 20 min de refroidissement).
- Utilisez un refroidissement par pression inverse pour éviter l'éclatement des sacs ; refroidissez à 40°C.
Essuyage et inspection de qualité
- Essuyez les sacs avec un chiffon pour enlever l'humidité et les taches.
- Effectuez un troisième contrôle qualité ; jetez les produits non conformes. Pour de gros lots, des séchoirs à sacs peuvent être utilisés.
Stockage et observation
- Conservez les produits finis à 37°C pendant 7 jours, en les retournant deux fois pendant cette période.
- Avant l'expédition, inspectez les sacs gonflés ; les produits qualifiés sont emballés et stockés pour la vente.
Applications variées de la machine de mise sous vide pour le maïs frais
Produits agricoles
- Maïs frais et maïs gluant : Prolonger la durée de conservation et prévenir l'oxydation.
- Légumes congelés comme les carottes, les asperges, les edamames : L'emballage sous vide préserve la fraîcheur et la couleur pendant la congélation.
- Ail, gingembre, patates douces, ignames : Emballés sous vide pour des ventes à température ambiante ou un transport réfrigéré.
Viande et fruits de mer
- Viandes fraîches (par exemple, steak de boeuf, côtelettes d'agneau) : Prévenir les fuites de sang, maintenir la texture et la couleur.
- Viandes marinées, saucisses, viandes séchées : Prévenir la moisissure et l'humidité, faciliter le transport et les ventes.
- Fruits de mer congelés (crevettes, filets de poisson, coquilles Saint-Jacques) : Emballés sous vide pour éviter les brûlures de congélation.
Aliments cuisinés et prêts à manger
- Maïs cuit, œufs durs, produits à base de tofu, riz, plats préparés : Associés à une stérilisation à haute température pour un stockage à température ambiante.
- Packs de repas sous vide : Utilisés dans les chaînes de restauration pour une livraison de repas standardisée.
Produits alimentaires secs
- Noix, fruits secs, feuilles de thé, champignons, médicaments à base de plantes : L'emballage sous vide protège contre l'humidité, les insectes et l'oxydation.
Applications non alimentaires
- Pharmaceutiques : Emballage sous vide de médicaments, d'herbes et de gaze médicale pour prévenir l'humidité et la contamination.
- Biens industriels : Emballage sous vide de pièces métalliques et de composants électroniques pour prévenir l'oxydation, la rouille et l'électricité statique.
- Vêtements et textiles d'intérieur : Emballage sous vide compressé pour vestes en duvet, literie, afin d'économiser de l'espace et de faciliter le stockage et l'expédition en e-commerce.
Machine d'emballage Shuliy – Présentation détaillée
Liste des pièces
Configuration standard
| Non. | Nom de la pièce |
| 1 | Pompe à vide |
| 2 | Chambre à vide |
| 3 | Barre de scellement |
| 4 | Joint d'étanchéité en silicone |
| 5 | Panneau de Contrôle |
| 6 | Câble d'Alimentation et Prise |
| 7 | Couvercle de Sécurité |
| 8 | Trousse à Outils |
| 9 | Manuel de l'Utilisateur |
Pièces d'usure
| Non. | Nom de la pièce |
| 1 | Bande de chauffage / Fil |
| 2 | Barre d'étanchéité en silicone |
| 3 | Huile de pompe à vide |
| 4 | Joints d'étanchéité |
| 5 | Fusibles |
Accessoires optionnels
| Non. | Nom de la pièce |
| 1 | Système de purge de gaz |
| 2 | Support en acier inoxydable |
| 3 | Barre de scellement prolongée |
| 4 | Barres de scellement doubles |
Recommandations de pièces de rechange
| Pièce de rechange | Quantité suggérée |
| Bandes chauffantes | 3 à 5 ensembles |
| Huile de pompe à vide | 2 à 3 bouteilles |
| Fusibles | Plusieurs |
| Joints d'étanchéité | 2 ensembles |
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