ताज़ा मकई वैक्यूम पैकिंग मशीन
| मॉडल | TZ-500/2H |
| शक्ति | 0.9kw |
| सामग्री | SS304 |
| वैक्यूम पंप का आकार | 20 |
| ढक्कन सामग्री | एक्रिलिक |
| वजन | 80 किलोग्राम |
| आकार (मिमी) | 750*650*1020 |
| सीबीएम | 0.5 |
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ताजा मकई वैक्यूम पैकिंग मशीन एक कॉम्पैक्ट और कुशल उपकरण है जिसे ताजा मकई को वैक्यूम सील करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो इसकी शेल्फ लाइफ को बढ़ाने में मदद करता है। मशीन अधिकतम चेंबर वॉल्यूम का समर्थन करती है 0.65 सीएम³.
मशीन का शरीर बना है फूड-ग्रेड स्टेनलेस स्टील 304एक चिकनी सतह के साथ, जो जंग-रोधी है और साफ करने में आसान है।
यह वैक्यूम पैक मशीन केवल ताजे मकई के लिए आदर्श नहीं है, बल्कि पैकेजिंग के लिए भी उपयुक्त है। मांस, सूखे सामान, सब्जियाँ, फल, इलेक्ट्रॉनिक घटक, हार्डवेयर, वस्त्र,और अधिक। यह ऑक्सीडेशन, फफूंदी, नमी और खराब होने के खिलाफ उत्कृष्ट सुरक्षा प्रदान करता है—ताजगी और गुणवत्ता सुनिश्चित करता है।
शुली की सहायक कंपनी, तैज़ी, खाद्य मशीनरी में विशेषज्ञता रखती है। 14 अनुसंधान और विकास में वर्षों का अनुभव आर एंड डीहम चीन के पैकेजिंग उद्योग में एक प्रमुख शक्ति हैं। हमारी मशीनें से अधिक देशों में निर्यात की जाती हैं। 40 यूरोप, दक्षिण एशिया, मध्य पूर्व, अफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया और अमेरिका के देशों के साथ। हम घरेलू भागीदारों और खाद्य कारखानों के साथ भी निकट सहयोग बनाए रखते हैं। वैश्विक खरीदारों का स्वागत है कि वे हमारे साथ व्यापार पर चर्चा करने के लिए आएं।
ताजा मकई के भुट्टों को वैक्यूम पैक क्यों करें?
ताजे मकई के भुट्टों को वैक्यूम पैक करने के कई प्रमुख लाभ हैं:
लंबी शेल्फ लाइफ
ताजा मकई में नमी और शर्करा की प्रचुरता होती है, जिससे यह सूक्ष्मजीवों और ऑक्सीजन के कारण खराब होने के लिए प्रवण होती है। वैक्यूम सीलिंग बैग के अंदर हवा—विशेष रूप से ऑक्सीजन—को हटा देती है, जिससे सूक्ष्मजीवों की वृद्धि और ऑक्सीकरण की गति धीमी हो जाती है। इससे ताजगी का समय काफी बढ़ जाता है।
ऑक्सीडेशन और रंग परिवर्तन को रोकता है
मक्का में प्राकृतिक एंजाइम और पोषक तत्व हवा की उपस्थिति में ऑक्सीकृत हो सकते हैं, जिससे रंग फीका पड़ जाता है और स्वाद खराब हो जाता है। वैक्यूम पैकेजिंग ऑक्सीजन के संपर्क को सीमित करती है, जिससे मक्का का चमकीला रंग और प्राकृतिक स्वाद बनाए रखने में मदद मिलती है।
बैक्टीरिया और फफूंदी की वृद्धि को रोकता है
वैक्यूम-सील बैग के अंदर ऑक्सीजन-रहित वातावरण अधिकांश बैक्टीरिया और फफूंदी के विकास को रोकता है, खाद्य सुरक्षा में सुधार करता है और खराब होने के जोखिम को कम करता है।
नमी और ताजगी को लॉक करता है
वैक्यूम सीलिंग मकई के अंदर नमी को बनाए रखती है, जिससे यह सूखने से बचती है। यह एक रसदार, नरम बनावट और बेहतर खाने के अनुभव को सुनिश्चित करता है।
भंडारण और परिवहन दक्षता में सुधार करता है
वैक्यूम-पैक्ड मकई कम स्थान घेरता है और परिवहन के दौरान क्षति के प्रति कम संवेदनशील होता है। यह ठंडी श्रृंखला लॉजिस्टिक्स और दीर्घकालिक भंडारण के लिए आदर्श है, जिसमें हानि कम होती है।
उत्पाद की अपील और बाजार की प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाता है।
वैक्यूम पैकेजिंग उत्पाद को अधिक प्रीमियम और पेशेवर रूप देती है, जिससे यह सुपरमार्केट और बाजारों में ग्राहकों के लिए अधिक आकर्षक बनता है, और खरीदारों का विश्वास बढ़ाता है।
ताजे मकई वैक्यूम पैकिंग मशीन का कार्य सिद्धांत।
ताज़ा मकई के वैक्यूम पैकिंग मशीन एक वैक्यूम पंप का उपयोग करके पैकेजिंग बैग के अंदर से हवा को निकालने का काम करती है, जिससे एक वैक्यूम वातावरण बनता है। यह सूक्ष्मजीवों की वृद्धि और प्रजनन को रोकता है और खाद्य ऑक्सीडेशन और खराब होने से रोकता है। मुख्य प्रक्रिया में तीन चरण शामिल हैं: वैक्यूमिंग, हीट सीलिंग, और हवा छोड़ना।
- वैक्यूम चरण
जब मशीन चलती है, तो वैक्यूम पंप पैकेजिंग बैग से हवा निकालता है, जिससे एक निम्न-दाब का वातावरण बनता है। एक बार जब वैक्यूम गेज पूर्व निर्धारित स्तर तक पहुँच जाता है, तो पंप रुक जाता है। बैग के अंदर ऑक्सीजन की कमी सूक्ष्मजीवों की वृद्धि को धीमा कर देती है।
- हीट सीलिंग चरण
वैक्यूमिंग के बाद, मशीन एक गर्म प्रेस का उपयोग करके बैग को सील करती है। गर्म सीलिंग चेंबर दबाव के साथ सीलिंग बार को नीचे धकेलता है जबकि सीलिंग स्ट्रिप को गर्म करता है, जिससे एक एयरटाइट सील सुनिश्चित होती है।
- वायु रिलीज़ चरण
एक बार सील करने के बाद, एयर को सोलेनॉइड वाल्व के माध्यम से बैग में वापस छोड़ दिया जाता है, जिससे वैक्यूम गेज शून्य पर वापस आ जाता है और चक्र पूरा होता है।
यह मशीन आमतौर पर एक स्वचालित नियंत्रण प्रणाली की विशेषता होती है, जो विभिन्न बैग आकारों के अनुसार पूर्व निर्धारित वैक्यूम समय, सीलिंग तापमान और अन्य पैरामीटर को अनुमति देती है।
शुली ताजे मकई एक-कमरे वाली वैक्यूम पैकिंग मशीन के लाभ।
- व्यापक अनुप्रयोगयह न केवल ताजे मकई के लिए उपयुक्त है, बल्कि विभिन्न खाद्य पदार्थों, फलों और सब्जियों, इलेक्ट्रॉनिक्स और धातु के भागों को वैक्यूम पैक करने के लिए भी उपयुक्त है—एक मशीन, कई उपयोग।
- कोई विशेष वैक्यूम बैग की आवश्यकता नहीं: मुलायम बैग, ज़िपर बैग, एल्यूमीनियम-प्लेटेड बैग, शुद्ध एल्यूमीनियम बैग, प्रिंटेड बैग, हैंडल बैग और अधिक के साथ संगत।
- स्मार्ट ऑपरेशन: एकीकृत बुद्धिमान नियंत्रण पैनल पैकिंग को आसान और अधिक सुविधाजनक बनाता है।
- टिकाऊ वैक्यूम पंप: एक उच्च शक्ति वाले शुद्ध तांबे के औद्योगिक पंप से सुसज्जित, जो मजबूत वैक्यूम के लिए, समान गर्मी के लिए मिश्र धातु हीटिंग तार, और लंबे समय तक प्रदर्शन के लिए एक शुद्ध तांबा ट्रांसफार्मर—मशीन का जीवनकाल 10 वर्षों से अधिक हो सकता है।
- कुशल सीलिंग: उच्च सक्शन वैक्यूम पंप के साथ चौड़ी और समान सीलिंग सुनिश्चित करती है कि सील मजबूत और प्रभावी हो।
- कम शोर: ऑपरेटरों की सुनने की क्षमता की रक्षा के लिए चुपचाप चलता है।
- मजबूत मशीन शरीर: मोटे स्टेनलेस स्टील का शरीर सामान्य एल्यूमीनियम की तुलना में विकृति और जंग का बेहतर प्रतिरोध करता है, और इसे साफ करना आसान है।
- उच्च पैकेजिंग दक्षता: एक बार में कई बैग या आवश्यकतानुसार एकल बैग पैक कर सकता है।
- अनुकूलन योग्य: वोल्टेज, प्लग, मशीन चेंबर की गहराई, और सामग्री को अनुकूलित किया जा सकता है।
- सुरक्षित पावर सप्लाई: मोटी, उम्र-प्रतिरोधी पावर कॉर्ड सुरक्षित बिजली उपयोग सुनिश्चित करती हैं।
- उच्च गुणवत्ता वाली सीलिंग स्ट्रिप्सतेज़ और समान गर्मी तंग, मजबूत, और साफ सील के लिए।
- स्विवेल कैस्टर के साथ मोबाइल: टिकाऊ रबर के पहिए 360° घूमते हैं, जिससे मशीन को स्थानांतरित करना और पुनर्स्थापित करना आसान होता है; यदि आवश्यक हो तो पहियों को अपग्रेड किया जा सकता है।
ताजे मकई वैक्यूम पैक मशीनों की तकनीकी विशिष्टताएँ।
| मॉडल | शक्ति | सामग्री | वैक्यूम पंप का आकार | ढक्कन सामग्री | वजन | आकार (सेमी) | सीबीएम |
| TZ-400A | 0.9kw | SS304 | 20 | एक्रिलिक | 60किग्रा | 60*55*96 | 0.33 |
| TZ-400/2H | 0.9kw | SS304 | 20 | एक्रिलिक | 65किग्रा | 60*55*50 | 0.34 |
| TZ-400/2S | 0.9kw | SS304 | 20 | एक्रिलिक | 80किलोग्राम | 65*60*100 | 0.39 |
| TZ-500/2H | 0.9kw | SS304 | 20 | एक्रिलिक | 80 किलोग्राम | 75*65*102 | 0.5 |
| TZ-600/2H | 1.5किलोवाट | SS304 | 20/20*2 | एक्रिलिक | 85किलोग्राम/100किलोग्राम | 85*75*102 | 0.65 |
ताज़ा मकई वैक्यूम पैकिंग प्रक्रिया
प्रवाह चार्ट
मकई के खोले की गुणवत्ता निरीक्षण → भूसी और रेशे को हटाना → ट्रिमिंग, सफाई, ग्रेडिंग → ब्लांचिंग → ठंडा करना → वैक्यूम पैकिंग → उच्च तापमान पर कीटाणुशोधन → ठंडा करना और पैकिंग → अंतिम पैकिंग निरीक्षण → भंडारण → तैयार उत्पाद की बिक्री
सिफारिश की गई सहायक उपकरण
ब्लांचिंग मशीन → कूलिंग मशीन → वैक्यूम पैकिंग मशीन → स्टेरिलाइजेशन केतली → सुखाने/पोंछने का उपकरण → निरीक्षण और भंडारण
प्रसंस्करण के चरण
प्राप्ति और चयन
- मानकों के अनुसार कटे हुए ताजे मकई के भुट्टे चुनें। हैंडलिंग के दौरान फेंकने या निचोड़ने से बचें।
- आवश्यकताएँ: कोई कीट क्षति नहीं, पूर्ण दाने, प्राकृतिक रंग।
- यदि लंबाई मानकों के अनुसार कटाई के बाद मिलती है, तो थोड़ी कीट क्षति की अनुमति है।
छिलका उतारना और रेशे हटाना
- नाज़ुकता से भूसी और रेशे को हटा दें; सड़ांध, पानीदार, खराब विकसित, या अपरिपक्व मकई को फेंक दें।
काटना, साफ करना और ग्रेडिंग
- हाथ से टिप्स और खराब दानों को काटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि कटने की सतहें साफ हों।
- अशुद्धियों और रेशमीपन को हटाने के लिए जल्दी से धोएं; लंबे समय तक भिगोने से बचें।
- लंबाई के अनुसार 4 श्रेणियों में वर्गीकृत करें: 12–14 सेमी, 14–16 सेमी, 16–18 सेमी, 18–20 सेमी।
ब्लांचिंग
- ब्लांच करें 95–100°C गर्म पानी में 10–12 मिनट, 0.1% साइट्रिक एसिड और 1% नमक मिलाते हुए।
- उद्देश्य: एंजाइमों को निष्क्रिय करना, कीटाणुरहित करना और ताजगी बनाए रखना। गर्म पानी या भाप का उपयोग किया जा सकता है।
ठंडा करना और बैगिंग
- ठंडे पानी के छिड़काव या भिगोने से ठंडा करें 3–5 मिनट, सतह का तापमान 50°C से नीचे लाना। 50°C.
- पैकिंग के दौरान बैग के मुंह को साफ रखें, सिरप या मलबे के संदूषण से बचें।
वैक्यूम सीलिंग
- वैक्यूम दबाव: 0.08–0.09 MPa। वैक्यूम के लिए 12–20 सेकंड; गर्म सील के लिए 3–5 सेकंड।
- सील की सपाटता और सफाई की जांच करें। पूरी तरह से स्वचालित स्ट्रेच फिल्म मशीनें दक्षता में सुधार कर सकती हैं।
उच्च-तापमान स्टेरिलाइजेशन
- निष्क्रियकरण पैरामीटर: 121°C, 15-20-20 (15 मिनट पूर्व गर्म करना, 20 मिनट पकड़ना, 20 मिनट ठंडा करना)।
- बैग फटने से रोकने के लिए उल्टे दबाव ठंडा करें; ठंडा करें 40°C.
पोंछना और गुणवत्ता निरीक्षण
- नमी और दाग हटाने के लिए कपड़े से बैग को सुखाएं।
- तीसरी गुणवत्ता जांच करें; अयोग्य उत्पादों को फेंक दें। बड़े बैचों के लिए, बैग सुखाने वाले का उपयोग किया जा सकता है।
भंडारण और अवलोकन
- पूर्ण उत्पादों को 37°C पर 7 दिनों के लिए स्टोर करें, इस अवधि के दौरान दो बार पलटें।
- शिपमेंट से पहले, सूजे हुए बैग की जांच करें; योग्य उत्पादों को बिक्री के लिए पैक और स्टोर किया जाता है।
ताजे मकई के वैक्यूम पैकिंग मशीन के व्यापक अनुप्रयोग
कृषि उत्पाद
- ताजा मक्का और चिपचिपा मक्का: शेल्फ जीवन बढ़ाएं और ऑक्सीकरण को रोकें।
- जमे हुए सब्जियाँ जैसे गाजर, शतावरी, एडामेमे: वैक्यूम पैकेजिंग जमीनी स्थिति में ताजगी और रंग को बनाए रखती है।
- लहसुन, अदरक, शकरकंद, याम: कमरे के तापमान की बिक्री या ठंडे परिवहन के लिए वैक्यूम पैक किया गया।
मांस और समुद्री भोजन
- ताजा मांस (जैसे, बीफ स्टेक, मेमने के चॉप): रक्त रिसाव को रोकें, बनावट और रंग बनाए रखें।
- अचार वाले मांस, सॉसेज, सूखे मांस: फफूंदी और नमी को रोकें, परिवहन और बिक्री को आसान बनाएं।
- जमे हुए समुद्री भोजन (झींगे, मछली के फिलेट, स्कैलप): फ्रीजर बर्न से बचने के लिए वैक्यूम पैक किया गया।
पकाए गए और खाने के लिए तैयार खाद्य पदार्थ
- पके हुए मक्का, उबले अंडे, टोफू उत्पाद, चावल, तैयार भोजन: कमरे के तापमान के भंडारण के लिए उच्च तापमान की स्टेरिलाइजेशन के साथ मिलाया गया।
- वैक्यूम भोजन पैक: मानकीकृत भोजन वितरण के लिए कैटरिंग श्रृंखलाओं में उपयोग किया जाता है।
सूखे खाद्य उत्पाद
- मेवे, सूखे मेवे, चाय की पत्तियाँ, मशरूम, हर्बल दवाएँ: वैक्यूम पैकेजिंग नमी, कीड़ों और ऑक्सीकरण से सुरक्षा करती है।
गैर-खाद्य अनुप्रयोग
- फार्मास्यूटिकल्स: दवाओं, जड़ी-बूटियों और चिकित्सा गॉज को नमी और संदूषण से बचाने के लिए वैक्यूम पैकिंग।
- औद्योगिक सामान: ऑक्सीडेशन, जंग और स्थैतिक से बचाने के लिए धातु के भागों और इलेक्ट्रॉनिक घटकों की वैक्यूम पैकिंग।
- परिधान और घरेलू वस्त्र: डाउन जैकेट, बिस्तर के लिए वैक्यूम संकुचन पैकिंग, स्थान बचाने और ई-कॉमर्स भंडारण और शिपिंग को सुविधाजनक बनाने के लिए।
शुली पैकेजिंग मशीन - विस्तृत प्रदर्शन
भागों की सूची
मानक कॉन्फ़िगरेशन
| नहीं। | भाग का नाम |
| 1 | वैक्यूम पंप |
| 2 | वैक्यूम चेंबर |
| 3 | सीलिंग बार |
| 4 | सिलिकॉन सीलिंग गैसकेट |
| 5 | नियंत्रण पैनल |
| 6 | पावर केबल और प्लग |
| 7 | सुरक्षा ढक्कन |
| 8 | उपकरण किट |
| 9 | उपयोगकर्ता मैनुअल |
पहनने वाले भाग
| नहीं। | भाग का नाम |
| 1 | हीटिंग स्ट्रिप/तार |
| 2 | सिलिकॉन सीलिंग बार |
| 3 | वैक्यूम पंप का तेल |
| 4 | सीलिंग गैस्केट्स |
| 5 | फ्यूजेस |
वैकल्पिक सहायक उपकरण
| नहीं। | भाग का नाम |
| 1 | गैस फ्लशिंग सिस्टम |
| 2 | स्टेनलेस स्टील स्टैंड |
| 3 | विस्तारित सीलिंग बार |
| 4 | डबल सीलिंग बार |
स्पेयर पार्ट्स की सिफारिशें
| स्पेयर पार्ट | सुझाई गई मात्रा |
| हीटिंग स्ट्रिप्स | 3–5 सेट |
| वैक्यूम पंप का तेल | 2–3 बोतलें |
| फ्यूजेस | कई |
| सीलिंग गैस्केट्स | 2 सेट |
मक्का की गहरी प्रोसेसिंग
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