{"id":258,"date":"2023-01-11T13:31:22","date_gmt":"2023-01-11T05:31:22","guid":{"rendered":"https:\/\/maizemachine.com\/?post_type=info&p=258"},"modified":"2023-02-02T15:51:48","modified_gmt":"2023-02-02T07:51:48","slug":"control-the-temperature-of-maize-drying-machine","status":"publish","type":"info","link":"https:\/\/maizemachine.com\/af\/Info\/control-the-temperature-of-maize-drying-machine\/","title":{"rendered":"Hoekom moet jy die temperatuur van die mieliedroogmasjien beheer?"},"content":{"rendered":"

Ma\u00efs droogmasjiene het die mees algemene masjiene geword wat in groot graanhanteringsfabrieke gebruik word. Ma\u00efs droogmasjien<\/a> word ook beskou as die beste manier om ma\u00efs te droog. Maar baie eienaars van graanverwerkingsfabrieke weet nie van die belangrikheid van die beheersing van die temperatuur van die ma\u00efs droogmasjien nie. In hierdie artikel sal ons verduidelik waarom dit belangrik is om die temperatuur van die ma\u00efs droogmasjien te beheer.<\/p>

\"Mielie
Mielie droogmasjien<\/figcaption><\/figure> <\/div>

Die effek van die droogproses op die kwaliteit van mielies<\/h2>

Die hoofdoel van droog is om die vog van ma\u00efs te verminder. Benewens die verwydering van 'n groot hoeveelheid vog tydens die ma\u00efs droogproses, vernietig ma\u00efs ook die inherente kwaliteit van ma\u00efs tot 'n sekere mate. Die hoofkomponente van ma\u00efs is stysel, prote\u00efen<\/a>, en vet. Wanneer die droogtemperatuur te hoog is, sal dit die stysel en prote\u00efen, ens. laat pasta en denaturasie, en sodoende die oorspronklike voedingstowwe verloor. Daarom is die bemeestering van die droogtemperatuur van die ma\u00efs droogmasjien van kardinale belang vir die impak op ma\u00efs kwaliteit.<\/p>

Effek op stysel<\/h2>

Die styselinhoud in mielies is 60% tot 70%. Stysel bestaan uit styselkorrels van verskillende groottes. Oor die algemeen los stysel nie in koue water op nie, maar in warm water. Stysel swel op wanneer dit in water oplos en verander minder beduidend onder 57\u00b0C. Wanneer die temperatuur 57\u00b0C oorskry, veral wanneer die droogtemperatuur te hoog is, kan die fenomeen van mieliestysel wat aanmekaar plakkerig word, voorkom. Dit veroorsaak veranderinge in die struktuur van die mielies, en die stoomviskositeit neem af, wat dit minder waarskynlik maak om 'n deeg te vorm. Ook verloor dit geur en het 'n plakkerige tandbeeld wanneer dit verbruik word.<\/p>

Effek op prote\u00efene en ensieme<\/h2>

Die prote\u00efeninhoud in mielies is ongeveer 11%. Dit is 'n hidrofiliese kollo\u00efd met 'n ho\u00eb hittegevoeligheid. By ho\u00eb temperature word mielies denatureer en sy vermo\u00eb om water op te neem en te swel word verminder. Hoe ho\u00ebr die temperatuur, hoe groter is die graad van denaturering. Die temperatuur moet streng beheer word tydens droog. Dit is die sleutel tot die behoud van die kwaliteit van watervermindering. <\/p>

Enzime is 'n spesiale soort prote\u00efen. Mielies is 'n saad, 'n lewende organisme. Al sy biochemiese prosesse word gekataliseer en gereguleer deur verskillende ensieme. Die aktiwiteit van ensieme neem toe met die temperatuur, maar wanneer die temperatuur 55\u00b0C oorskry, begin die aktiwiteit van ensieme afneem. As die temperatuur van die mieliedroogmasjien aanhou styg, kan die ensieme denatureer en die aktiwiteit vernietig word.<\/p>

Effek op vet<\/h2>

Die vet in mielies verander nie beduidend by temperature onder 50\u00b0C nie. As die temperatuur bo 60\u00b0C is, sal die vet geoksideer word en die vet sal in vetsure ontbind. Ho\u00ebr droogtemperatures sal die vetsuurwaarde van mielies verhoog. Mielies met 'n ho\u00eb vetsuurwaarde is nie maklik om te stoor nie, en die smaak word suur en die kwaliteit word verminder.<\/p>

Effek op vitamiene<\/h2>

Die vitamiene in mielies is A, B, E, D, en C. Wanneer die temperatuur 50\u00b0C oorskry, sal die vitamiene E, B en C verander. Daarom is dit belangrik om die droogtemperatuur te bemeester wanneer jy droog. 'n Te ho\u00eb temperatuur sal veroorsaak dat die vitamiene vernietig word.<\/p>

As 'n professionele ma\u00efs dro\u00ebr masjien vervaardiger, Taizy Corn Machinery<\/a>, kan ons ma\u00efs droogmasjien die droogtemperatuur van ma\u00efs baie goed beheer. As jy 'n ma\u00efs droogmasjien nodig het, is jy welkom om ons enige tyd te kontak.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Maize drying machine have become the most common machine used in major grain handling plants. Corn drying machine is also considered to be the best way to dry corn. But many owners of grain processing plants do not know the importance of controlling the temperature of maize drying machine. In this article, we will explain […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":254,"parent":0,"template":"","tags":[17],"info-type":[4],"class_list":["post-258","info","type-info","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-corn-drying-machine","info-type-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maizemachine.com\/af\/wp-json\/wp\/v2\/info\/258","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maizemachine.com\/af\/wp-json\/wp\/v2\/info"}],"about":[{"href":"https:\/\/maizemachine.com\/af\/wp-json\/wp\/v2\/types\/info"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maizemachine.com\/af\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maizemachine.com\/af\/wp-json\/wp\/v2\/media\/254"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maizemachine.com\/af\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maizemachine.com\/af\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=258"},{"taxonomy":"info-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/maizemachine.com\/af\/wp-json\/wp\/v2\/info-type?post=258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}